Notes de dégustation
D’une teinte veloutée aux reflets violines. Les Morichots s’ouvre généreusement sur la griotte. Il offre beaucoup d’étoffe en bouche, sur des tanins enrobés. Sa structure est concentrée et juteuse, d’une passionnante complexité.
Vinification
La vinification est traditionnelle, s’effectuant en cuves sur levures indigènes.
L’élevage se déroule quant à lui en fûts durant un an. (100% en fûts de chêne, dont 30% de fûts neufs).
Accords mets et vins
Puissant, il flatte les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti.
Le terroir
Le Terroir de Chassagne-Montrachet Les Morichots : Une expression précise et raffinée de la Bourgogne
Situé au sud de la Côte de Beaune, le climat de Chassagne-Montrachet Les Morichots est un véritable joyau du terroir bourguignon. Ce vignoble bénéficie d’un sol typique argilo-calcaire, mêlé de pierres et de marnes, qui contribue à l’élégance et à la profondeur de ses vins.
Les Morichots, avec leur exposition optimale, capturent la générosité du soleil tout en préservant une fraîcheur essentielle à l’équilibre du vin.
Chassagne-Montrachet Les Morichots incarne l’équilibre parfait entre la puissance et la délicatesse, et s’impose comme un choix incontournable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.
